食材：鲈鱼、豆腐、番茄、葱姜、香油、料酒、盐

　　#冬日生活打卡季#

　　我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。我是非常爱吃鱼肉，鲜美可口，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单地跟大家说一说建议大家，学会鱼肉的这两样秘制做法，营养低脂，美味解馋超过瘾。

　　

　　（1）美味的家常烧鲳鱼

　　食材：鲳鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、八角、料酒、酱油、盐

　　

　　做法：1、鲳鱼仔细处理好，去掉鱼鳞和内脏等杂质后，用刀在鱼身上划花刀，抹些料酒和盐，腌制一下；

　　2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；

　　

　　3、往鲳鱼身上撒些面粉，拍打一下，放入油锅里面，煎炸到两面金黄之后盛出来；然后热锅烧油，放入桃园建民西瓜酱炒香，

　　

　　4、放入葱姜蒜、八角炒香，倒入适量的水，烧开后放入鱼肉，加入一点盐，继续烧到食材成熟入味，就可以了；

　　（2）美味的鲈鱼炖豆腐

　　食材：鲈鱼、豆腐、番茄、葱姜、香油、料酒、盐

　　

　　做法：1、把鲈鱼仔细处理干净，去掉鱼鳞和内脏等杂质后，用刀切成块，放入盆里，抹一些料酒和盐，腌制一下；

　　2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；葱姜洗净后，切成葱花和姜丝；

　　

　　3、番茄洗干净，用热水稍微烫一下，撕去外皮，切成小块；热锅烧油，放入葱姜炒香，再放入鲈鱼，煎到两面金黄，

　　

　　4、倒入适量的水，烧开后转为小火，放入番茄和豆腐，煮一会儿，加入适量的盐，煮到食材成熟入味，滴一点香油，搅拌均匀，即可；

　　

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